0失敗牛角麵包做法,做法和比例告訴你,奶香松軟,不要太好吃

南方麵包多,不怕你笑話..在我的記憶中,吃牛角麵包是幾年前的事了。那時候,它感覺很好吃,牛奶的味道溢出來了,裏麵的軟奶油很難忘記。不可阻擋的味道。

失敗的牛角麵包實踐,實踐和比例告訴你,牛奶是軟的,不太好吃

我很久沒吃這種蛋糕了。想起來真是太貪心了。今天,我路過街上的麵包店,看到了牛角麵包。我突然想吃。我不得不克制住吃東西的感覺。我最好自己做。幹淨、衛生、簡單、方便。讓我們看看下一步怎么做。

delifrance 牛角包顾名思义就是外形酷似牛角的面包,牛角包需要用料面粉:300G,酵母:6G,糖:15G,盐:6G,牛奶:180ML,黄油:15G(和面用),黄油:150G(包时用)。

【牛角麵包】

高麵筋粉、雞蛋、酵母、糖、牛奶、玉米油、黑芝麻種子

【制作步驟】

1.首先准備200克高筋麵粉,然後到新鮮雞蛋,然後加入3克酵母,15克糖,根據該比率可以增加哦。

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2.然後使用90克純牛奶和麵條,一邊攪拌一邊攪拌成絮狀物,加入15克玉米油,一些黃油可以用黃油代替玉米油,然後揉成光滑的麵團,我在這裏摩擦大約15分鍾。

3.接下來封頂揉好的麵團醒發至兩倍大。炎炎夏日,用保鮮膜蓋住很快,但在陽光下不放置哦,一定要蓋東西在麵團上,以防止麵團幹燥。

四。在砧板上塗適量的油,防止麵團粘上,然後將醒腦麵團搓淨。這個過程大約需要幾分鍾。

5.將麵團揉成大塊後,滾出不太薄,不太厚的OH,在線上滾動自己的外觀,然後使用刀將補片切成三角形,當用滾針作為手的尺寸進行切割或彎曲時。

6.然後從一個寬片材的三角形卷起,使得在井牛角麵包的形狀,所以它是喇叭形輻射體的良好體積依次空白。

7號。麵團卷好後,頭發又會醒過來。當角的體積變大時,刷上一層蛋黃液,撒上一層黑芝麻。

8、最後將完成的牛角麵包放入烤箱中,將烤箱調整到200度,烘烤20分鍾,烘烤即可出爐,烘烤過程可以觀察到牛角麵包的顏色,看金色的黃金。

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