ЗДОРОВЬЕ ЗУБОВ – ЗДОРОВЬЕ ВСЕГО ОРГАНИЗМА

За времена существования стоматологии как науки рассматривалось несколько разных теорий происхождения кариеса. Сегодня ученые пришли к выводу, что кариес возникает из целого ряда разных факторов. Самый весомый из них — злоупотребление человеком сахарозой. Эту идею научно обосновал немецкий ученый В. Мюллер еще в 1984 году: сахарозу, попадающую с пищей в полость рта, ферментируют кариесогенные микроорганизмы — они вырабатывают кислоты, вызывающие деминерализацию эмали зубов. Со временем наука доказала, что механизм вредного воздействия сахарозы намного сложнее, тем не менее он все же является основным в формировании кариеса. Устойчивое выражение о том, что сахар — белый яд, имеет под собой серьезную подпочву. Во-первых, сахар (сахароза) — это искусственно выделенный продукт, который человек добыл на свою беду (в природе растения богаты фруктозой и глюкозой). Организм человека настроен на употребление именно этих углеводов, его ферментативные системы не приспособлены к усвоению чрезмерного количества сахарозы. Суточная норма употребления сахарозы для взрослого человека составляет 30 г (во всех продуктах), для ребенка 12 лет — 15 г, 6 лет — 3 г. Сколько употребляем мы? Зависит от уровня культуры и ответственности за собственное здоровье. Статистика свидетельствует: в среднем каждый житель США позволяет себе 5 кг сахара в год, Европы — 3,5 (кое-где и меньше), стран СНГ и Украины в том числе — до 50 кг! Отрицательное влияние сладкой жизни на здоровье зубов подтвердил и исторический опыт — когда люди во время войны или из бедности не потребляли сахара, уровень распространения кариеса резко уменьшался. Этот опыт был подтвержден на животных — стоило ввести в питание животных определенное количество сахарозы, как у них тут же разрушалась эмаль зубов и возникал кариес.
Важную роль в возникновении кариеса играет и микрофлора полости рта. В норме она состоит преимущественно из сапрофитов — микроорганизмов, мирно сосуществующих с нашим организмом и выполняющих полезные для него функции. Есть среди них и любители сахарозы, однако в мизерном количестве (доли процента) — на всякий случай. Чрезмерное же количество сахара в нашем рационе — это своеобразная бомба, разрушающая баланс: уже через 3—5 минут после его употребления количество «микробов-сахароедов» резко возрастает. Возникает так называемый ферментативный взрыв — эти микроорганизмы ферментируют сахарозу и выделяют кислоты, которые и обусловливают деминерализацию зубной эмали. Природа заложила противодействие этим процессам — слюна благодаря своей щелочной реакции способна нейтрализовать разрушительные кислоты. Более того — в ней содержатся все необходимые минералы (в основном кальций) для того, чтобы на протяжении 1—1,5 часа произошло восстановление минерального состава поврежденной эмали — так называемая реминерализация. Таким образом, на поверхности зуба постоянно происходит деминерализация и реминерализация эмали (естественный процесс). Однако если человек употребляет чрезмерное количество сахара, то это динамическое равновесие нарушается, вследствие чего разрушаются твердые ткани зуба. Развитию кариеса способствует и наша привычка частого употребления сахаросодержащих продуктов — т.е. мы время от времени выпиваем кофе с сахаром, потом лакомимся конфетой, через время обедаем со сладким десертом (пирожным и т.п.). Таким образом, мы постоянно поддерживаем повышенный уровень кислотности, а следовательно и процесс деминерализации эмали зубов. Организм не успевает восстановить утраченные минеральные вещества эмали, поскольку на полную реминерализацию нужно до 3—4 часов.Если вы хотите купить что-то стоматологическое оборудование или материалы, например, полимеризационные лампы , портативные микромоторы и другие, то Мы Zetadental.ru профессиональный Интернет-магазин стоматологических оборудования по доступным ценам. Мы имеем большой опыт работы в области продаж оборудования для оснащения стоматологического кабинета и делаем все возможное для того, чтобы покупка радовала в работе и способствовала вашему профессиональному росту.
Если вы хотите купить что-то стоматологическое оборудование или материалы, например, полимеризационные лампы , портативные микромоторы и другие, то Мы Zetadental.ru профессиональный Интернет-магазин стоматологических оборудования по доступным ценам. Мы имеем большой опыт работы в области продаж оборудования для оснащения стоматологического кабинета и делаем все возможное для того, чтобы покупка радовала в работе и способствовала вашему профессиональному росту.

Hinterlasse eine Antwort

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Du kannst folgende HTML-Tags benutzen: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>